#ふぐ・ふく

ふぐ（下関では「ふく」）を食べる・知るための情報。旬は冬のとらふぐで、刺し・唐揚げ・ふぐ汁の味わい方や、唐戸市場・南風泊市場など産地での楽しみ方まで、下関を中心にまとめます。